Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve kilosu 100 bin liradan satılması hasebiyle “dünyanın en değerli baharatı” olarak bilinen safranda hasat bu yıl havaların hoş gitmesi münasebetiyle verimli geçti. İlçede, 28 çiftçi tarafından yaklaşık 69 dekar alanda üretimi yapılan safran hasat periyodunun sonuna gelinirken toplamda yaklaşık 40 kilo eser elde edildi.
Öte yandan mor renkli ve beğenilen kokulu çiçekler açarak 15-30 santimetre uzunluğuna ulaşan safran, Osmanlı devrinden kalma han, hamam, cami, çeşme, konak ve köprü üzere tescilli yapılarıyla kültür turizminin kıymetli noktalarından olan Safranbolu turizmine yeni bir destinasyon kazandırdı.
Yukarıçiftlik Köyünde 27 dekarlık alanda üretim yapan İsmail Yılmaz, İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine yaptığı açıklamada hafta sonu itibariyle tarlayı kapatacaklarını, havaların hoş olması münasebetiyle da safran üretiminde verimli yıl geçirdiklerini söyledi.
Safranın son devirlerde favori eser olduğunu tabir eden Yılmaz, hasat devrinde 20 kilo eser elde ettiklerini belirtti.
Yılmaz, safran döneminde tarlaları yerli ve yabancı olmak üzere 85-90 bin kişinin ziyaret ettiğini aktardı.
Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Çetin Ayvalık ise, “Çok hoş güneşli bir dönem geçirdik. Bu bizim çiçeklenme dönemimizi artırdı. Hala da çiçeklenme devam ediyor lakin dönemin sonuna geldik. Dönem başında 35-40 kilogram civarında gaye bekliyorduk. Şuanda 35 kilogramı aştık. Safranda elde ettiğimiz kaliteler hoş. Her tarafıyla kusursuz bir yıl geçirdik” dedi.
Safranbolu’nun köylerinde safran üretimi konusunda çalışmalar yaptıklarını ve başarılı olduklarını kaydeden Ayvalık, “Bazı üreticilerimiz çeşitli sebeplerle bu üretimi bıraktılar. Biz bunları tekrar kazanmak dileğindeyiz. Buna 28 üreticimizle devam ediyoruz” diye konuştu.