T24 Haber Merkezi
Yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen Kars gravyerinin lezzeti tescillendi.
Hem mahallî pazarda hem de milletlerarası alanda takdir görmüş ve coğrafik işaret tesciliyle muhafaza altında olan Kars gravyeri, kendine mahsus lezzetini, Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında yetişen bitki örtüsünden alıyor. Yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen ‘Kars gravyeri’ lezzeti tescillendi.
Kars Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığının (KATSO) teşebbüsleri sonucu, Türk Patent ve Marka Enstitüsünce coğrafik işaretle tescillendi.
KATSO Yönetim Kurulu Lideri Kadir Bozan, Avrupa coğrafik işareti almak için de teşebbüste bulunacaklarına dikkat çekti.
Kars için değerli bir gelişme
KATSO Yönetim Kurulu Lideri Kadir Bozan; “Bu peynirin yüzde 95’i Kars’ta üretiliyor. Vilayetimizde yaklaşık olarak yılda 200-250 ton civarında bir eser elde ediliyor. Oda olarak 2021 yılında başlayan müracaat sürecimizde bugün bu tescil alındı. Bundan sonraki amacımız Avrupa coğrafik işaretini almak. Böylelikle eserimiz hak ettiği pahası bulacaktır. Kars için değerli bir gelişme” sözlerini kullandı.
|
‘Gecenin Kıyısı’nda taraf tutmanın anlamsızlığı üzerine bir hikâye
|
