Kansızlıkla çaba eden pek çok kişi demir içeriği varlıklı olan besinleri kesinlikle tüketmelidir. Demir yahut B12 eksikliği üzere durumlar kansızlığı tetikleyen sorunlardandır. Önüne geçilmediğinde ise enfeksiyon, kanser, baş ağrısı üzere rahatsızlıklar oluşabiliyor. Kan yapan besinler ortasında ön plana çıkan pekmez ve ciğerden hangisi daha yararlı? İşte ayrıntılar.
Kansızlık, tıbbi terimiyle ‘anemi’ kırmızı kan hücrelerinin yahut hemoglobin seviyelerinin düşüklüğüyle karakterize edilir. Kansızlığın birçok farklı nedeni olabilir. Demir eksikliği ise kansızlığın en bariz semptomlarından biri. Demir, hemoglobin üretimi için gereklidir. Diyetle gereğince demir alınmaması yahut demirin bağırsak emilimlerindeki sıkıntılar kansızlığa yol açabilir.
Özellikle B12 vitamini ve folik asit eksiklikleri, kırmızı kan hücresi üretiminde rol oynar ve eksikliklerinde anemi gelişebilir. Ayrıyeten böbrek yetmezliği, kanser yahut kronik enfeksiyon üzere hastalıklar kemik iliğinde kırmızı kan hücresini azaltabilir. Kimi anemi cinsleri ise genetik olarak aktarılır. Kansızlığın en bariz özelliği, yetersiz ve istikrarsız beslenme alışkanlıklarıdır.
Beslenme alışkanlıkları kansızlık sorununu doğal bir biçimde yok etmenizi sağlayacak tesirli bir metottur. Alınan destekler yerine birtakım besinlere tartı vererek kansızlığı giderebilirsiniz. Kansızlık denince akla gelen birinci iki besin ise ciğer ve pekmezdir. Birçok kişi iştahın açılması için, çocukların daha sağlıklı büyümesi ve kansızlığa güzel gelmesi için pekmez tüketir. Tıpkı formda ciğerin de bol bol kan yaptığı söylenir. Pekala, hangi besin başkasından daha kan yapan?
Yapılan son araştırmalar sonucunda karaciğerin tek porsiyonu bile günlük demir, riboflavin, B12 vitamini, A vitamini ve bakır muhtaçlığını karşılar. Bilhassa hafıza için muhtaçlığımız olan B12 vitamininin en güzel kaynağı ciğerdir. Ciğer tüketimi, kan hücrelerini güzelleştirir ve sorunları ortadan kaldırır. O nedenle ciğer, tesir ettiği vitaminler açısından daha tesirli bir seçenek olabilir.
Ciğerin vitaminlere tesirlerinin yanı sıra her iki besini de tertipli olarak tüketmelisiniz. Bu sayede en güzel sonuçları elde edeceksiniz. Ciğer B12 kaynaklarını doldururken, pekmez ise beyin işlevleri için çok yararlıdır. Kansızlığı büyük ölçüde önlemek için regl devri boyunca her gün pekmez tüketebilirsiniz.
Uzmanlar, her gün 3 çay kaşığı pekmez tüketilmesi gerektiğini söylüyor. Gereksiniminiz olan manganezin yüzde 30’unu sağlayacaktır. Eklem ağrıları, şişmiş eklemler, kas ağrılarını ve kramplar için hayli tesirli bir seçenektir. Kemiklerinizi sağlıklı tutmak için pekmez tüketin.
Kansızlık düzeyiniz doğal besinlerden alabileceğiniz ölçüden daha düşükse, doktora danışmalısınız. Pekmezdeki potasyum, kalp sıhhatini korur ve tansiyonun düzenlenmesine katkıda bulunur. Bilhassa dut ve üzüm pekmezi doğal olarak demir açısından zengindir. Kan yapan özellikleriyle bilinir. Her gün nizamlı olarak pekmez tüketmeyi aksatmayın.
Birçok bireye nazaran farklı çeşitleri olmayan ciğer, zahmetsiz bir biçimde tüketiliyor. Fakat pekmezin kendi içinde çeşitlere ayrılması baş karıştırıyor. Bu durumda beşerler hangi pekmezin, hangi sıhhat sorununa yeterli geldiğini çok merak ediyor. Örneğin üzüm pekmezi, kan deveranını hızlandırıp karaciğer sıhhatini düzgünleştirir. Kan yapan ve iştah açıcıdır.
Özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişen keçiboynuzundan yapılan keçiboynuzu pekmezi ise teneffüs ile ilgili yararlarıyla bilinir. Kan yapan özelliği sayesinde anemi hastalığında kullanılabilecek az besinlerden dut pekmezi ise, kabızlık ve idrar yolları için tercih edilir.
Hurma pekmezi kaliteli bir güç kaynağı oluşturmanıza yardımcı olur. Zihin ve vücut gelişimini güzelleştirerek teneffüs yollarındaki düşünceyi söküp atar. Kozalak özlerinden elde edilen andız pekmezi ise, bilhassa cilt rahatsızlıklarını gidermede tesirlidir. Tıpkı vakitte idrar yolları, böbrekler ve mesane sıhhati için tavsiye edilir.